こんにちは！院長の篠原です。 春めいた便りが全国各地から届くようになって参りました。 3月のイベントといえば、やっぱり「ひな祭り」。 男性・女性問わず、あの色鮮やかなひな飾りや桃の花を見ると気持ちが明るく華やぎますよね。 ひな祭りにはきれいな飾りつけだけではなく、おいしい食事というお楽しみもありますね。 その代表格は「ちらし寿司」「はまぐりのお吸い物」でしょうか。当たり前のように思い浮かべるこの献立ですが、ちゃんと意味があるらしいのです。 ちらし寿司に使われている海老からは、「腰が曲がるまで長生きするように」。 レンコンは「将来の見通しがきくように」、豆は「マメに…